MEN・YA 大黒

館山市の地図上の施設
千葉県館山市 山本252−1411:30開店本日は14:00まで営業明日は11:30に開店金曜日は11:30に開店18:00開店本日は20:30まで営業本日は14:30まで営業閉店しました
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最新情報

投稿日: May 2, 2018

魚介塩、醤油中華そば

房総節の出汁と醤油、塩らーめんに使用してる清湯スープのWスープ
当店の人気メニューです。
是非ご賞味を‼︎

投稿日: May 2, 2018

特製塩らーめん

大山鶏、赤鶏、ガラ、もみじを
7時間以上煮込んだスープ


らーめん・まぜそば

2017.4.11OPEN
当店の看板menuは塩らーめん
動物系スープは大山鶏、赤鶏、もみじ、ガラ&豚のげんこつ、背ガラ、豚足をコトコト煮込み出したすーぷです。
麺を食べ終えた最後にレンゲですーぷを一口くちにしてみたら…¿¿🙃

魚介スープは房州産の鰹節、宗田節、鯖節と数種類混合した房州節のあっさりスープとじっくり煮込んだ動物系スープを提供直前に合わせた「Wスープ」。

醤油は宮醤油店の濃口醤油、千葉醤油の再仕込みを合わせた醤油。これをらーめんのかえしにも🙃

麺は
全粒粉のストレート麺と中太麺の2種類
中太麺はもちもちした食感
全粒粉はツルッとした喉越し。
玄米と同じく栄養価が高いのが持ち味で
注目すべきはカリウムです。
カリウムでスープや麺等塩分の多いものを食べても塩分が排出されやすいという特徴があります。
その他にも食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高いので健康を目的として用いられることも多いです。

チャーシューは2種類で
ロースはチリ産肩ロース、柔らかい肉の旨みとジューシーさが味わえます。
国産の北総豚バラチャーシューはしっかりとした肉質にほのかな甘みがあり、さっぱりとした脂身が特徴です。
宮醤油店の濃口醤油等でじっくり煮込んでます。
お客様の声にお答えし、切売り承ります。(要予約)

海老🦐そば&海老塩まぜそばの
干し海老は静岡県駿河湾産の天日干しの桜エビで、カルシウムが牛乳の7倍。

らーめんの麺は基本は指定がなければお勧めの麺で作ります。是非お好みの一杯を探して下さい。

老若男女問わず食べれるらーめんの提供を心掛けています。
是非お待ちしております。

お客様のご意見等お気付きになった所等ありましたらお気軽にスタッフまでお申し付け下さい。店主

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〒294-0014 千葉県館山市
山本252−14

営業時間

月:11時30分~14時00分
火:11時30分~14時00分
水:11時30分~14時00分
木:定休日
金:11時30分~14時00分, 18時00分~20時30分
土:11時30分~14時30分, 18時00分~20時30分
日:11時30分~14時30分, 18時00分~20時30分